心が落ち着く栄のカフェ『フィユ ドゥ ヴァンサンヌ』 サラリーマンをやっていると、色々なことがあります。 自分の本位ではないことを無理やりやらなければならなかったり、 自分のせいじゃないのに謝らなければならないことがあったり、 理論的な説明では…

カレーが美味しい喫茶店 こんにちは。 今回ご紹介するのは 『珈琲 門』です。 先日、なんだか急にカレーが食べたい！と思い立ち、 スマホで検索し、この喫茶店を訪れました。 「名古屋 コーヒー カレー」で検索すると、 ・『リトコーヒー』 ・『珈琲 門』 こ…

名古屋市北区にあるコーヒー豆屋さん こんにちは。 今回ご紹介するのは PANDA Coffee Roasters (パンダコーヒーロースターズ) です。 名古屋のコーヒー屋さんをネットで検索すると、まとめサイトによくこのお店が登場していて、気になってはいたのですが、行…

vol.2『Rivers ウォールマグ デミタ』 こんにちは。 今回はコーヒータンブラーレビューの第二回目を書いていこうと思います！ 今回紹介するのは 『Rivers ウォールマグ デミタ』です。 色:ブルー（※写真はKushitani cafeオリジナル） 価格:1,264円(Amazon) …

週３日営業のレア感の高い名店 今回紹介するのは、 『コーヒーカジタ』 です。 土日と月曜日のみの営業で、レア感の高いカフェです。 週末は行列ができるらしく、訪れた月曜日も、昼過ぎに行ったら人気の豆とペストリーはなくなっていました。恐るべき人気店…

コーヒーを持ち歩こう。 こんにちは。 みなさんは普段、お出掛けの際やオフィスなんかでタンブラー使ってますか？ 僕は普段、朝コーヒーをハンドドリップして、タンブラーに入れて出勤しています。 とはいっても、基本は200gだけなので、朝の時間のためだけ…

おしゃれな街、覚王山に行ってきました。 覚王山。 もしかしたら住んでいたかもしれない街で、１年前、名古屋に転勤が決まり、住む場所を探しに来ていた時に初めて訪れました。 東京でいうと代官山や吉祥寺、といった感じでしょうか。閑静な高級住宅街があっ…

矢場町で美味しいトーストとコーヒーを。 この世の中には、ほんの些細なことで幸せを感じられる瞬間があります。 僕にとって、美味しいパンを美味しいコーヒーと一緒に味わうことはまさにそれです。 素敵な内装のお店では、なお一層それを感じますね。 こう…

コーヒーフリークスの間では言わずと知れた渋谷のカフェ『FUGLEN TOKYO』。 原宿が海外初出店となった、ノルウェー・オスロ発祥のお店です。 僕も東京にいる頃に2,3度訪れ、そのフルーティさには驚きました。 そんなフグレンの豆でコーヒーを淹れているお店…

本日は栄にある「NORDIC STYLE CAFE」に来てブログを書いています。店内の照明が落ち着いた灯りで、今日みたいな曇りの日にはとても心が落ち着く場所です。 さて、最近、カフェファソンのオンラインショップで 「カフェ・ファソン お試しブレンド豆セット(10…

いつからだろう... 壁面にちょっとした棚を取り付けて、コーヒー器具やカップを並べたいなぁ なんて思っていたのは。 前々からコーヒー器具（カップ、ドリッパー、グラインダー、等々）には自分なりに拘っていて、気に入ったものは値段も見ずに買ってしまう…

名古屋に来た当初は全国的に有名なコーヒー屋さんだとは知りませんでした。 最初見つけたのは栄の地下街「サカエチカ」の中にある、豆の販売とドリップが200円で飲めるテイクアウトのお店。美味しいドリップが200円で飲める。いいお店です。 本体のお店はと…

✳︎豆note No.2 『ケニア カイナムイ』＠Light up Coffee 久しぶりにこういうコーヒーを飲みました。最近ではすっかり「深入り派」になっていたから。それもあって、この「ケニア カイナムイ」は改めて僕に「フルーティなコーヒー」の魅力を感じさせてくれま…

今年は居住地が名古屋に移ったこともあり、自宅で飲むコーヒーの豆にも変化がありました。静岡にいた時は大半がライトアップコーヒーの豆だったと思うけれど、名古屋に来てからはこっちの川名という所にあるゴルピーコーヒーの豆が主になっています。今年飲…

ドリップの技術を高めるということを目的に、 今後ドリップのフィードバックをこの場で行っていきたいと思います。 ＝＝最近のドリップフィードバック＝＝ ・浅めの豆はV60とは相性悪いのかなあ。 「溜まる」ようなウェーブやクレバーの方がいいのかもしれな…

昨日、名古屋のとあるお店でドリップコーヒーセミナーを受けてきました。前回ラテアートセミナーにも参加したことのあるお店で、２コース目の受講となります。全３回のコースになり、今回は「V60」を使って分量と時間を計ってのドリップ、湯温や粉の量、挽き…

昨日、映画館で『あの頃、君を追いかけた』を観てきました。 映画やドラマって、評価の視点は様々あると思うけど、一般人が、自分が、その作品を評価する際って、何らかの形で「自分の人生を投影」できるとすごくいいなって思いますよね。 今回、この映画を…

東京を離れてからというもの、主に高速バスでの長時間移動というのが、僕の生活の欠かせない一部になっている。 今年2018年は、例によって、いや、例年以上に、移動・移動・移動の夏だった。 名古屋に来て初めて迎える夏。数少ない友人、そして何より大切な…

最近、「物語」に触れる機会が多い。 きっかけはなんだったかな、と思い返してみると、恐らく、好きな女の子に勧められた「有川浩」を読み始めたことだと思う。社会人になってからなかなかできていなかった読書を再開することができた。一時何もせずにいる期…

暑い日々が続く。 僕が好きないわゆる「夏」は、ゆうに通り越し、酷暑となっている。 いつくらいからだろう、twitterを見返してみればわかりそうだけど、最近、「深煎り」のコーヒーが好きになった。あ、『フィユドゥヴァンサンヌ』でレジェというブレンドを…

コーヒーとトースト。 これさえあれば、僕は幸せでいられる気がするよ。 こうしてトーストを齧りながらコーヒーを飲み、窓の外を眺めていると、 何とも言い難い心地よい気分になります。 コーヒーとのペアリングもこれからは楽しんでいこうかな。 美味しいコ…

名古屋で静かに読書ができるカフェをスマホで検索していて、 (イメージとしては東京・三軒茶屋の『MOON FACTORY COFFEE』。) 一番良さげなカフェが、ここだった。 有村浩『ストーリーセラー』を読むことを目的に、初めて訪れた。 イメージにぴったりだった。…

久しぶりの投稿になります。 最後の投稿が１月ということは、名古屋に転勤してきてからは初めての投稿、ということになりますね。 いつの間にこんな所まで来てしまったのだろう、可能性としてはあるのかな、なんて思っていたけれど、内示がある直前はそのま…

「休みの日なにしてるの〜？」 に対する答えが上手くできない。 ありのままを正直に言えばいいだけなのだけれど。 だから、少しまとめてみる。 ２,３週に１度東京に遊びに行っているので、 静岡にいることを前提にする。 ①カフェでパソコンをして過ごす。 ②…

さて、12月31日です。 毎年年末になると、「今年の一字」を決めています。 高校1年生、15歳の時からやっていて、今年で11回目です。 今年、2017年は何にしたかというと、 「地」 に決定しました。 この字にした要素は色々あるのですが、大きな理由としては、…

こんにちは。 今年ももう残すところあと10日ほどとなりました。 本当に感じるのが、社会人になってからの時間の経過の早さです。 ほとんどの時間を仕事に費やし、少ない限られたプライベートな時間で、人生を充実させなくてはならなくなってしまいました。 …

有限な自由の時間を、いかに充実させられるか、 社会人になって、自由な時間が限られる中、 人生の充実は、そこにかなり懸かっている。 それは例え職を変えたとしても同じことが言える。 これからの自分の人生を生きる中で、切っても切れない命題だ。 結婚し…

こんにちは。 すっかり秋の空気になってきましたね。 この空気が冷んやりとしてくる季節の境目が、何とも言えず前から好きです。 さて、 少し前のことになるのですが、9月21日に、東京ビッグサイトに行ってきました。 ここで何が行われていたかというと... …

いやあ、秋ですねぇ... 秋のこの空気感がたまらないですよね。 ロングコートを羽織って、公園デートなんかしたくなりますね。 テイクアウトのサンドイッチとコーヒーもあったらもう最高です。 さて、 「どんなコーヒーが好み？」 と聞かれた時に、 僕の場合…

こんにちは。 約一ヶ月ぶりの投稿になってしまいました。 先日、 10月4日〜9日の間、静岡伊勢丹で『おいしい麺麭と珈琲』という催しが開催されておりました。 ちょうど4、5日で休みを取っていて、 この催しをやっているのをTwitterで知ったのが4日の朝という…