✳︎豆note No.2 『ケニア カイナムイ』＠Light up Coffee 久しぶりにこういうコーヒーを飲みました。最近ではすっかり「深入り派」になっていたから。それもあって、この「ケニア カイナムイ」は改めて僕に「フルーティなコーヒー」の魅力を感じさせてくれま…

今年は居住地が名古屋に移ったこともあり、自宅で飲むコーヒーの豆にも変化がありました。静岡にいた時は大半がライトアップコーヒーの豆だったと思うけれど、名古屋に来てからはこっちの川名という所にあるゴルピーコーヒーの豆が主になっています。今年飲…

ドリップの技術を高めるということを目的に、 今後ドリップのフィードバックをこの場で行っていきたいと思います。 ＝＝最近のドリップフィードバック＝＝ ・浅めの豆はV60とは相性悪いのかなあ。 「溜まる」ようなウェーブやクレバーの方がいいのかもしれな…

昨日、名古屋のとあるお店でドリップコーヒーセミナーを受けてきました。前回ラテアートセミナーにも参加したことのあるお店で、２コース目の受講となります。全３回のコースになり、今回は「V60」を使って分量と時間を計ってのドリップ、湯温や粉の量、挽き…

昨日、映画館で『あの頃、君を追いかけた』を観てきました。 映画やドラマって、評価の視点は様々あると思うけど、一般人が、自分が、その作品を評価する際って、何らかの形で「自分の人生を投影」できるとすごくいいなって思いますよね。 今回、この映画を…

東京を離れてからというもの、主に高速バスでの長時間移動というのが、僕の生活の欠かせない一部になっている。 今年2018年は、例によって、いや、例年以上に、移動・移動・移動の夏だった。 名古屋に来て初めて迎える夏。数少ない友人、そして何より大切な…

最近、「物語」に触れる機会が多い。 きっかけはなんだったかな、と思い返してみると、恐らく、好きな女の子に勧められた「有川浩」を読み始めたことだと思う。社会人になってからなかなかできていなかった読書を再開することができた。一時何もせずにいる期…

暑い日々が続く。 僕が好きないわゆる「夏」は、ゆうに通り越し、酷暑となっている。 いつくらいからだろう、twitterを見返してみればわかりそうだけど、最近、「深煎り」のコーヒーが好きになった。あ、『フィユドゥヴァンサンヌ』でレジェというブレンドを…

コーヒーとトースト。 これさえあれば、僕は幸せでいられる気がするよ。 こうしてトーストを齧りながらコーヒーを飲み、窓の外を眺めていると、 何とも言い難い心地よい気分になります。 コーヒーとのペアリングもこれからは楽しんでいこうかな。 美味しいコ…

名古屋で静かに読書ができるカフェをスマホで検索していて、 (イメージとしては東京・三軒茶屋の『MOON FACTORY COFFEE』。) 一番良さげなカフェが、ここだった。 有村浩『ストーリーセラー』を読むことを目的に、初めて訪れた。 イメージにぴったりだった。…

久しぶりの投稿になります。 最後の投稿が１月ということは、名古屋に転勤してきてからは初めての投稿、ということになりますね。 いつの間にこんな所まで来てしまったのだろう、可能性としてはあるのかな、なんて思っていたけれど、内示がある直前はそのま…

「休みの日なにしてるの〜？」 に対する答えが上手くできない。 ありのままを正直に言えばいいだけなのだけれど。 だから、少しまとめてみる。 ２,３週に１度東京に遊びに行っているので、 静岡にいることを前提にする。 ①カフェでパソコンをして過ごす。 ②…